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Ácidos elágico hacer algo más que prevenir el cáncer. Las bayas también puede ayudar a prevenir ataques al corazón debido a que contienen una forma natural de la aspirina salicilatos llamado. Investigadores británicos analizaron la sangre de los sujetos que no tomaban ningún tipo de aspirina o fármacos que contienen salicilatos. Encontraron el ácido salicílico y dos compuestos relacionados presentes en la sangre, presumiblemente proveniente de fuentes alimenticias, como frambuesas y moras.
Investigadores del Centro Nacional para Estadísticas de Salud (NCHS) de Hyattsville, Maryland establecido una conexión entre la reducción del riesgo de ataque cardíaco y aumento de la ingestión de salicilatos. Ellos encontraron que durante un período de 10 años a partir de 1960, cuando las tasas de ataque al corazón empezó a disminuir, el consumo de salicilato de aspirina no fue debido al salicilato en alimentos procesados que utilizan una versión sintética para dar sabor y aroma.
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