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Glutatión peroxidasa (GSH) es el cuerpo de antioxidantes naturales más abundantes. GSH protege su visión, refuerza su sistema inmunológico, ayuda a convertir los carbohidratos en energía, y evita la acumulación de grasas oxidadas que pueden contribuir a la aterosclerosis.
El glutatión es un compuesto clasificado como un tripéptido formado por tres aminoácidos: cisteína, ácido glutámico y glicina. El glutatión se encuentra también en cada parte del cuerpo, especialmente los pulmones, el tracto intestinal y el hígado. El cuerpo produce y almacena la mayor cantidad de GSH en el hígado, donde se utiliza para desintoxicar compuestos dañinos para que puedan ser retirados del cuerpo a través de la bilis. El hígado también suministra GSH directamente a los glóbulos rojos y blancos en la sangre, sino que ayuda a mantener los glóbulos rojos y glóbulos blancos sanos para maximizar el poder para combatir enfermedades del sistema inmunológico. El glutatión también parece tener un anti-envejecimiento afecta en el cuerpo. Disminución de los niveles de GSH con la edad, y la falta de glutatión se ha demostrado que dejar el cuerpo sea más vulnerable al daño por radicales libres, lo que acelera la oxidación (desgaste) del cuerpo.
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